Colorant poudre hydrosoluble brun chocolat

Description

Colorant poudre brun chocolat Patisdécor 8 g
Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.

Qu’est-ce que le colorant hydrosoluble ?
Les colorants hydrosolubles conviennent pour la coloration des produits à base de sucre et de pâte d’amande et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, de la crème au beurre, de la crème chantilly.

Comment utiliser le colorant poudre hydrosoluble ?
Le colorant alimentaire brun peut être ajouté dans une pâte liquide tel quel ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.
Il peut être utilisé avec un aérographe : il faudra le diluer dans de l’eau bouillie ou de l’alcool alimentaire.

Dosage maximum glaces et desserts : 0,208 g/kg max; confiseries : 0,416 g/kg max; produits boulangerie fine : 0,277 g/kg max

Ingrédients : colorants E102 E129 E151, dextrose.

E102 E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’attention et l’activité des enfants.

Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l’état.

Comment conserver le colorant en poudre naturel ?
Le colorant en poudre se conserve à l’abri de la chaleur et de l’humidité.